FORMATGES ARTESANS DE LA VALL DE CAMPRODON – ROURA SOLER
Formatge elaborat amb llet pasteuritzada de vaca, a partir d’una coagulació enzimàtica, pasta premsada i una maduració mínima de 15 dies. El seu gust es suau, amb un petit toc d’aroma de pebre.
La presentació pot ser 0.500-0.600gr., 1.000-1.200 gr.
