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01. Selección

Nuestro chorizo ibérico es fruto de la mejor selección de magros nobles, especies mediterráneas, y el mimo con el que el artesano pastó y mezcló sus carnes en la amasadera. Un producto de sabor intenso que recuerda al pasado y de potencia inusitada convirtiéndose en la mejor expresión de la magnífica tierra de Extremadura. Se necesitan al menos 5 meses en bodega para conseguir equilibrar sus texturas y lograr el milagro.

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02. Calidad

Carne y grasa de cerdo, pimiento rojo, sal, ajo, especies, dextrina, dextrosa, antioxidante (E-331, E-316, E-301), conservadores (E-252, E-250), colorante (E- 120).

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03. Tradición

Curación: 4-5 meses aprox.