Formatge amb llet d’euga

FORMATGES ARTESANS DE LA VALL DE CAMPRODON – ROURA SOLER

Formatge elaborat amb llet pasteuritzada de vaca i llet crua d’euga a partir d’una coagulació enzimàtica, pasta premsada i una maduració mínima de 30 dies. Gust suau. La presentació pot ser 0,500-0,600 g, 1.000-1.200 g, 3.200-3.600 g.