Item No.
01. Selecció
El bull negre és un embotit cuit que s’elabora amb
carns de primera de bestiar porcí, totes elles
prèviament seleccionades i de canals de porc tota ells
alimentats amb cereals i pinsos de màxima qualitat.
Item No.
02. Qualitat
Carn de porc, carn del perol, sal, pebre i sang. Embotit
amb tripa natural.
Pot contenir traces d’ou.
Item No.
03. Tradició
Aspecte: forma ovalada de gruix variable típica
Color: característic
Olor: característic
Temperatura i conservació:
Producte cuit, cal que es conservi en refrigeració (<5ºC)